Depuis toujours, les huiles végétales ont su apporter du goût à la nourriture. Pour la cuisson ou pour l’assaisonnement, elles sont particulièrement indispensables. À part leurs propriétés culinaires, connaissons-nous aussi leurs bienfaits pour notre santé ?
Les cinq huiles végétales à privilégier
Cinq huiles végétales sont à privilégier dans notre alimentation pour leurs bienfaits. En tête de liste, il y a bien sûr l’huile d’Olive. Elle comprend 80% d’acides gras mono-insaturés et est riche en vitamine K et E, ainsi qu’en antioxydants. Puis, il y a l’huile de Colza, riche en oméga-3, oméga-6 et oméga-9. Sa consommation prévient la maladie d’Alzheimer. Elle renferme aussi de la vitamine K et 10 fois plus de vitamine E que l’huile d’olive. L’huile de noix contient de l’oméga-3 et des acides gras insaturés. Son utilisation est plus conseillée pour les salades que pour la cuisson. L’huile de Lin quant à elle est composée de 50% d’oméga-3. Comme elle est fragile, elle n’est pas destinée à la cuisson. La plus utilisée de toutes est l’huile de Tournesol. Cette huile est assez pauvre en oméga-3, mais elle regorge de vitamine E ce qui fait d’elle un puissant antioxydant. Pour acheter vos huiles végétales à prix doux, rendez-vous sur http://www.nospromos.com. Découvrez-y un code promo et utilisez-le pour réduire vos dépenses en ces temps de fête.
Composition, signe de bienfaits pour la santé
La composition des huiles végétales joue un rôle majeur sur les bienfaits qu’elles apportent. Les acides gras mono-insaturés comme les oméga-3 et oméga-9 réduisent les risques d’accidents cardio-vasculaires, diminuent le taux du mauvais cholestérol dans le sang tout en augmentant le bon cholestérol. Les oméga-6 jouent un rôle au niveau du système nerveux, de l’immunité et contribuent à la cicatrisation. La vitamine K contenue dans les huiles végétales contribue à l’élaboration des protéines impliquées dans la coagulation du sang. Enfin, la vitamine E est connue pour être un antioxydant, responsable de la diminution du vieillissement cellulaire. Ces renseignements vous permettront de choisir l’huile qui vous aidera à garder la santé.
